電動機(jī)反扭矩測量法：本法適用于規(guī)模較小的攪拌體系。其工作原理如下：當(dāng)電動機(jī)工作時(shí)，作用于電動機(jī)轉(zhuǎn)子上的電磁矩和作用于電動機(jī)定子上的電磁矩總是大小相等，方向相反的。因此，只要測出作用于定子上的扭矩就等于測得了作用于轉(zhuǎn)子上的扭矩，再扣除轉(zhuǎn)子軸承上的摩擦扭矩后，即可測得不銹鋼攪拌設(shè)備的實(shí)耗扭矩。由扭矩和攪拌轉(zhuǎn)速便可以計(jì)算出攪拌功率。轉(zhuǎn)盤固定于電動機(jī)的外殼上，電動機(jī)和轉(zhuǎn)盤由推力軸承支撐在支架上，電動機(jī)外殼（定子）受到的扭矩由轉(zhuǎn)盤切向引線的拉力構(gòu)成的力矩所平衡。而拉力的大小，通過滑輪，由天平上的砝碼測出。砝碼讀數(shù)與轉(zhuǎn)盤半徑之乘積，即為作用于轉(zhuǎn)子上的扭矩。 應(yīng)變測量法：該方法采用動態(tài)應(yīng)變儀測量攪拌軸的扭矩，并以此來計(jì)算攪拌設(shè)備功率。其基本原理是攪拌軸的扭矩大小與切應(yīng)變成正比，只要測出攪拌軸外表面上切應(yīng)變大小，即可計(jì)算出扭矩。該方法適用于測量功率較大的攪拌體系。根據(jù)扭矩與切應(yīng)變之間的換算關(guān)系，經(jīng)數(shù)據(jù)處理后可方便地得出攪拌軸的扭矩值，再扣除用空載實(shí)驗(yàn)測出的密封、軸承等處的摩擦扭矩，即得不銹鋼攪拌設(shè)備時(shí)實(shí)耗的扭矩大小。

    螺旋槳葉輪：攪拌葉輪有3個(gè)葉片，葉片具有一定的螺旋角。葉輪旋轉(zhuǎn)時(shí)，向前（或向后）擠壓流體沿軸向排出，在罐內(nèi)循環(huán)。槳式葉輪：槳式葉輪是簡單的一種攪拌器，細(xì)長的、連續(xù)的板狀葉片焊、鉚在輪轂上或?qū)A在攪拌軸上，因而價(jià)格低，大約有35%~40%的不銹鋼攪拌設(shè)備使用這種攪拌器。通常，每個(gè)葉輪有2個(gè)葉片，安裝3~4個(gè)葉片的并不多見。槳葉可垂直安裝于輪轂上，即所謂平葉槳。也可以某一角度傾斜安裝于輪轂上，即所謂折葉槳。由槳式葉輪所形成的流動形式與后文介紹的渦輪式葉輪相似，也有徑流和軸流之分。但槳葉的主要作用是具有較強(qiáng)的循環(huán)功能，大都用于需要葉片以排出（循環(huán)）作用為主要目的的攪拌。不銹鋼攪拌設(shè)備的渦輪式葉輪：渦輪式葉輪通常有4~6個(gè)葉片，葉片的安裝大體有兩種方式：一是有與槳式葉輪相似的形狀，葉片直接安裝在輪轂上，稱為開式渦輪葉輪；另一種是在輪轂上設(shè)置一圓盤，葉片安裝在圓盤上，這種葉輪稱為圓盤式渦輪葉輪。

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